Мы гарантируем:
- созревание бананов в течение 5 дней
- хранение и дозаривание при температуре +15° С +17° С
- камеры объёмом 40 и более тонн
- использование для дозаривания этилена или азота с этиленом
Группа компаний "ТОРОС" монтирует оборудование, способствующее созреванию бананов в течение пяти дней.
На Таганской плодоовощной базе в начале 2005 года закончен монтаж четырех камер для дозаривания бананов.
Спецификой бананов является то, что они собираются и транспортируются зелеными. Перед продажей эти фрукты помещают в специальные холодильные камеры, объем которых достигает 40 и более тонн, где продукт содержится не только при постоянной температуре в +15° С +17° С, но и подвергается искусственному созреванию при помощи этилена, либо азота с этиленом.
Существует два основных способа подачи этилена в камеры:
- из баллонов под давлением;
- с использованием генераторов этилена.
Данное холодильное оборудование может встраиваться в помещения, ранее не предназначавшиеся для холодильных установок.
Профессиональное проектирование фирмы "ТОРОС" позволяет значительно сократить сроки строительства и качественно установить холодильное оборудование. В дальнейшем это приведет к сокращению эксплуатационных расходов на содержание данного оборудования.
|
